리얼푸드토마토, 정직한토마토즙 제조 과정을 소개합니다.
영농조합법인 청원유기농에서 직접 유기재배한 토마토가 입고됩니다.
2. 자동세척기에 토마토를 넣고 세척합니다.
3. 증좌가마솥에 넣고 가열합니다. (토마토는 가열하면 라이코펜 성분이 배로 증가한다죠??)
4. 증좌가마솥에 30분간 가열합니다.
5. 1차, 2차 착즙을 합니다. 착즙을 통해 껍질과 씨 등이 분리됩니다.
6. 착즙을 통해 얻은 토마토 원액은 살균기로 이송하여 살균을 시작합니다. 그리고 7브릭스까지 농축을 합니다.
7. 살균후 여과기를 통하여 혹시 있을지 모를 이물을 걸러줍니다. 이후 포장을 시작합니다.
이현승 2015-06-13 17:59:48
물을 첨가하지 않지만, 착즙과정에서 과육이 분리되고 토마토 자체에 함유되어 있는 수분때문에 물을 첨가했다는 오해를 간혹 하시네요..^^;; 저희 청원유기농 리얼푸드 토마토는 물을 첨가하지 않습니다.!!!그리고 물이 첨가되면 색이 많이 묽어진다는 점!! 참고하세요~^^
